Вик Сикрет (Vic Secret) - это захватывающий австралийский сорт хмеля, который стал настоящим открытием для пивоваров по всему миру. В отличие от своего более доминирующего собрата, хмеля Гэлэкси (Galaxy), Вик Сикрет обладает более легким и ненавязчивым характером. Однако его уникальные характеристики способны придать пиву неповторимый вкус и аромат. Он проявляет чистые и отчетливые фруктовые и сосновые ноты, особенно хорошо раскрываясь при сухом охмелении или добавлении в вирпул.
История создания Вик Сикрет началась в штате Виктория в 2000 году, когда он был выведен из рассады, схожей с рассадой его "брата" - хмеля Топаз. За время селекционной программы Вик Сикрет показал быстрый рост и высокую урожайность, и с 2010 года начались первые пивоваренные испытания этого сорта. Был впервые отмечен в экспериментальной варке пива в 2011 году и наконец поступил на рынок в 2013 году.
Один из интересных фактов о Вик Сикрет заключается в его способности придавать пиву землистый характер при позднем добавлении в котел. Хотя это может уменьшить фруктовость, оно добавляет пиву приятную ноту и уникальность. Также отметим, что Вик Сикрет имеет очень высокий уровень альфа-кислоты, что делает его идеальным для достижения правильного баланса в пиве.
Состав эфирных масел:
Тип использования: Для горечи, вкуса и аромата.
Стили пива: Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль
Возможные альтернативы: нет.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=11 с...
390 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale WB-06 (Fermentis), ...
430 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale US-05 (Fermentis / ...
220 ₽ В наличии
|
Солод Пильзнер премиум / Premium Pilsner...
101 ₽ В наличии
|
Сифон переливной автоматический Quick-St...
1090 ₽ В наличии
|
Коннектор для жидкости Ball Lock под шла...
320 ₽ В наличии
|
Метабисульфит (пиросульфит) натрия, 1 кг
490 ₽ В наличии
|
Бактерия SafSour LB 1 (Fermentis / Beerg...
390 ₽ В наличии
|
Трубка силиконовая 9*13 мм, 1 м
259 ₽ Ожидается
|
Хмель Амарилло / Amarillo (США), 50 г
354 ₽ В наличии
|
Баллон углекислотный (заправленный), 2 л
2990 ₽ В наличии
|
Хмель Бобек / Bobek Styrian Golding B (С...
1391 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Wheat BVG-03 (Beervingem),...
150 ₽ В наличии
|
Редуктор углекислотный для пива без кран...
3545 ₽ Ожидается
|
Спиртовые дрожжи Whisky Spirit (Bragman)...
350 ₽ В наличии
|
4 перца (розовый, серый, белый и зеленый...
125 ₽ В наличии
|
Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 500 г
2520 ₽ В наличии
|
Зажим для шланга (макс. внешний диаметр ...
135 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=11 с...
390 ₽ В наличии
|